Menú degustación en Málaga con vistas
En Batik, en la cuarta planta del Hotel Alcazaba Premium (calle Alcazabilla 12, Málaga), el menú degustación recorre en seis platos la cocina mediterránea con toques internacionales, con vistas a la Alcazaba y al Teatro Romano: 45 € por persona, o 60 € con maridaje. IVA incluido.
Qué incluye el menú degustación
- Foie micuit con kikos ahumados, reducción de sidra y kumquat
- Rollito crujiente de queso y cebolla con un chili dulce de piña
- Tostón de plátano crujiente y salpicón de langostinos, pulpo y aguacate
- Ventresca de atún rojo confitada sobre boniato chafado y coco-curry-citronela
- Abanico ibérico de bellota con patatas baby al ajillo y mojo verde
- Tarta tres leches con canela y vainilla
Maridaje de vinos
- Oporto blanco (D.O. Ramos Pinto)
- Libalis Frizzante (D.O. Valles de Sadacia)
- Pernales rosado (D.O. Sierras de Málaga)
- La Jefa (D.O. Toro)
- Bordón D’Anglade (D.O.Ca. Rioja)
- Moscatel Reserva de Familia (D.O. Málaga)
El maridaje incluye seis vinos, uno con cada plato. Los vinos pueden variar según la temporada.
Precio
| Menú degustación | 45 € |
|---|---|
| Menú degustación con maridaje | 60 € |
Precio por persona, IVA incluido.
Cómo reservar
Reserva desde «Reserva tu mesa» en esta web o llamando al 952 22 10 45, e indícanos que quieres el menú degustación. Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al reservar: la carta de alérgenos se puede descargar en la web.
Dónde estamos
Batik está en la cuarta planta del Hotel Alcazaba Premium, calle Alcazabilla 12, con vistas a la Alcazaba y al Teatro Romano. Cenas de lunes a jueves, de 19:00 a 24:00; de viernes a domingo, de 13:00 a 1:00.
